Bestellen, ohne ein Ziel zu verpassen: QR-Codes in den Tribünen bei PSV

Am Tag vor der bevorstehenden Meisterschaft von PSV besuchten wir Lars Kouwenberg, Betriebsleiter bei Hutten Catering, im Philips-Stadion in Eindhoven. Wir trafen uns im zweiten Stock des Stadions, in der Nähe der Business-Sitze, wo es vier Hospitality-Zonen gibt, die von Hutten Catering betrieben werden.

Lars erklärt begeistert: "Butlaroo ist einfach unverzichtbar für die Art und Weise, wie wir während des Spiels Service bieten. Wir bieten unseren Gästen die Möglichkeit, während des Spiels Getränke und Snacks von ihren Plätzen aus zu bestellen, die wir ihnen innerhalb von 2 Minuten servieren. Auf diese Weise müssen Sie keine Sekunde des Spiels verpassen, was natürlich der ganze Sinn der Sache ist." Seit 2018 ist Hutten der feste Caterer im PSV-Stadion, wo sie zudem Meetings und andere geschäftliche Veranstaltungen vollständig bewirten. Darüber hinaus dient das Stadion alle zwei Wochen als Austragungsort für die Heimspiele von PSV. Die Gastfreundschaft rund um die Spiele wird für den Verein immer wichtiger und ist, wie das, was auf dem Spielfeld passiert, wirklich eine Form des Spitzensports. In nur wenigen Stunden müssen sie über 850 Besucher empfangen und einen einwandfreien Service bieten. Abhängig vom Paket bietet Hutten verschiedene Dienstleistungen an, von Buffets bis hin zu aufwendigen 7-Gänge-Menüs. "Fußballspiele werden zunehmend als ein Ereignis betrachtet, um neue Geschäftskontakte einzuführen und zu treffen. Natürlich möchte man, dass alles rund um ein solches Spiel reibungslos läuft. Die Art von Gästen, die wir bekommen, ist bereits an ein hohes Serviceniveau gewöhnt und erwartet dies somit auch im Stadion. Es liegt an uns, dieses Versprechen zu erfüllen und zu übertreffen."

Mit Blick auf die Zukunft sind die Möglichkeiten, die Butlaroo für Stadien (sowohl national als auch international) bietet, endlos. Während der Fokus derzeit hauptsächlich auf dem Service für Business-Sitze liegt, werden die Optionen für die Bedienung "der allgemeinen Öffentlichkeit" ebenfalls intensiv erforscht und getestet. Niemand möchte einen Teil des Spiels verpassen, daher sind die Stoßzeiten kurz vor dem Spiel, während der Halbzeit und unmittelbar danach hoch. Für diese werden neue Innovationen der Schlüssel zum Erfolg sein, so wie es stets im Spitzensport der Fall ist.