Commander sans manquer un but : Codes QR dans les tribunes au PSV

La veille du championnat imminent du PSV, nous avons rendu visite à Lars Kouwenberg, gestionnaire opérationnel chez Hutten Catering, au stade Philips à Eindhoven. Nous nous sommes rencontrés au deuxième étage du stade, adjacent aux sièges d'affaires, où se trouvent quatre zones d'hospitalité gérées par Hutten Catering.

Lars explique avec enthousiasme : "Butlaroo est tout simplement indispensable pour la manière dont nous fournissons le service pendant le match. Nous offrons à nos invités la possibilité de commander des boissons et des snacks depuis leurs sièges pendant le match, que nous servons à l'invité en moins de 2 minutes. De cette façon, vous ne manquez pas une seconde du match, ce qui est bien sûr le but." Depuis 2018, Hutten est le traiteur permanent du stade PSV, où ils assurent également la restauration complète des réunions et autres événements d'affaires. De plus, le stade sert de lieu pour les matchs à domicile du PSV toutes les deux semaines. L'hospitalité autour des matchs devient de plus en plus importante pour le club et, tout comme ce qui se passe sur le terrain, c'est vraiment une forme de sport de haut niveau. En quelques heures seulement, ils doivent recevoir et fournir un service minutieux à plus de 850 visiteurs. Selon le forfait, Hutten propose divers services, allant des buffets aux dîners élaborés en 7 plats. "Les matchs de football sont de plus en plus perçus comme un événement autour duquel vous pouvez introduire et rencontrer de nouveaux contacts professionnels. Naturellement, vous souhaitez que tout autour de ce jeu se déroule sans accroc. Le type d'invités que nous recevons est déjà habitué à un haut niveau de service et s'attend donc à cela même au stade. C'est à nous de tenir et de dépasser cette promesse."

En regardant vers l'avenir, les possibilités que Butlaroo offre pour les stades (tant nationaux qu'internationaux) sont infinies. Bien que l'accent soit actuellement principalement mis sur le service des sièges d'affaires, les options pour servir "le grand public" sont également en cours d'exploration et de test approfondis. Personne ne veut manquer une partie du jeu, donc les heures de pointe juste avant le match, pendant la mi-temps et immédiatement après sont intenses. Pour ces moments-là, de nouvelles innovations seront la clé du succès, tout comme c'est toujours le cas dans le sport de haut niveau.